Updates from March, 2008 Toggle Comment Threads | Keyboard Shortcuts
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Martin Widmann
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Frisch gekocht #19 – Pasta e fagioli
Auf besonderen Wunsch von Markus, der es mal kosten durfte, gibt’s heute ein Mahl für eher kältere Tage: pasta e fagioli!
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Frisch gekocht #18 – Polenta al Gorgonzola
Es ist schon wieder Sonntag! Und Sonntags gibt es etwas spezielles bei mir zum Essen. Diese Woche habe ich mich für Polenta al Gorgonzola entschieden. Dazu könnte man locker geschmortes Fleisch oder ein tolles Rindsgulasch essen, ich habe mich aber für einen schlichten grünen Salat entschieden.
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Frisch gekocht öhm gebacken öhm gekocht #17 – Kaiserschmarr(e)n
Schnell, einfach und lecker war die Devise heute. Und vor allem: alles muss schon hier sein. Kaiserschmarr(e)n war genau das Richtige!
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Frisch gekocht #16 – Spinatnocken mit Salbeibutter und Parmesan
An Sonntagen will man sich normalerweise was spezielles gönnen und das habe ich mir heute auch gegönnt. Zuerst einen schönen Spaziergang dann tolle Spinatnocken.
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Martin Widmann
Frisch gekocht #15 – Südtiroler Speckknödel
Heute hatte ich Bock auf was einfaches, bodenständiges. Und da ich Knödel mit zu meiner Leibspeise zähle, habe ich mich kurzerhand für Speckknödel entschieden. Während sie kochen, schreib ich mal schnell das Rezept nieder.
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Frisch gekocht #14 – Schweinsfilet mit Zitronenpesto
Bevor ich ein neues Apfelkuchenrepezt schreibe, stelle ich mal ein sehr leckeres und extrem einfaches Gericht online, das zwar relativ viel Zeit in Anspruch nimmt, diese Zeit aber sehr viel mit warten zu tun hat.
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Frisch gekocht #13 – Suppe. Mexikanisch. Oder so.
Ha! Niemand hätte damit gerechnet, aber das unfassbare ist doch eingetreten. Ich schreibe wieder einmal ein Rezept rein, das kein Kuchen oder Muffin ist. Dieses Mal gibt es eine leckere Suppe mit Bohnen und Mais. Was tolles für kalte Abende…
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Frisch gekocht öhm gebacken #12 – Apfelkuchen
Ich entschuldige mich! Ich weiss, ich hatte versprochen, mal wieder was “normales” zu kochen und darüber zu schreiben und dann das: wieder was Süßes. Aber diesmal gibt es einen speziellen Grund: Elke kommt morgen früh mit dem Nachtzug aus Wien an. Was gibt es also besseres als mit einem frischen Apfelkuchen zu frühstücken? (More …) -
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Frisch gekocht öhm gebacken #11 – Zwetschenkuchen
Langsam könnte man meinen, dass ich nur noch Süßes esse, da ich ja schon länger nichts “normales” mehr geschrieben habe. Ich kann aber beruhigen: ich esse ganz normal. Trotzdem gibt es mal wieder was leckeres Gebackenes.
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Frisch gekocht öhm gebacken #10 – Himbeer-Sahne-Roulade
Schreibt man Roulade überhaupt Roulade oder muss man nach neuer deutscher Rechtschreibung Rulade oder Rolade schreiben? Ich bleib bei Roulade und da ich aus aktuellem Anlasse eine gebacken habe, hier mein Rezept. A propos, bei der Masse bleibt höchstwahrscheinlich etwas übrig. Das kann man toll einfrieren und als Eis essen! Mhmm, lecka!
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Frisch gekocht #9 – Bavette al Pesto (alla Genovese)
Heute gibt’s was ganz schnelles und noch deutlich einfacheres. Was aber nicht bedeuten soll, dass es nicht trotzdem verdammt lecker ist. Ob’s leicht ist, oder nicht, weiss ich nicht. Ich weiss aber, dass es sich leicht isst
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Frisch gekocht öhm gebacken #8 – Himbeermuffins
Ich hab zur Abwechslung mal wieder etwas Süßes gemacht. Ursprünglich wollte ich ja erneut die Piña Colada Muffins backen, aber dann doch was anderes ausprobiert. Etwas mit Himbeeren. Mhmmm, lecker!
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Martin Widmann
Frisch gekocht öhm gebacken #7 – Mandeltorte
Ich hätte nie gedacht, dass es so einfach sein kann eine Torte zu machen. DIe Mandeltorte hat mich eines besseren belehrt! Fast keine Arbeit (bei Vorhandensein einer Küchenmaschine) und schmeckt vorzüglich!
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Martin Widmann
Frisch gekocht #6 – Bavette alla Puttanesca
Ok, ok, es sollten eigentlich Spaghetti sein, aber probiert mal die Bavette von Barilla und auch ihr werdet bekehrt sein. Achtung meine Herren: Bavette alla Puttanesca sollen aphrodisisch auf das weibliche Geschlecht wirken! Vorsicht ist also geboten
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Roulade oder Rulade oder Rolade, hauptsache schmeckt lecker:) ich werde dieses Rezept am nächsten Wochenend mal ausprobieren, für heute ist genug und spät halt